LES Artisans et LE commerce
L'hiver est là et les enfants des écoles ont besoin d'une soupe chaude. A Kergonan, il ne s'agit pas d'une véritable cantine, mais d'un café qui s'est porté volontaire pour servir la soupe à midi.
Dans son sac, chaque enfant avait un torchon contenant son pain blanc coupé en fines tranches. Les bols et cuillères étaient à disposition sur place. Les enfants se présentaient en colonne, tenant le bol à la main pour recevoir la louchée de soupe. Une fois servis, ils se dispersaient. En cas de mauvais temps, ils s'installaient dans le café. Mon grand-père, assis sur le bord de la fenêtre, le bâton à la main, maintenait la discipline. La soupe avalée, chacun plongeait dans son sac où il disposait d'une tartine beurrée, de quelques pommes et parfois de châtaignes cuites à l'eau. La cantine cessait avec les beaux jours, autour de Pâques. Le repas froid était de rigueur : le plus souvent un œuf dur et une tartine.
Si le paysan savait produire la quasi-totalité de ce dont il avait besoin, il était malgré tout des objets qu’il ne savait produire et qui étaient l’affaire d’artisans spécialisés : fers pour les sabots des chevaux, sabots pour les pieds du paysan… Le café épicerie permettait de se procurer quelques ingrédients de base et, pour le prix d’un verre de vin, un bon moment de convivialité.
Derc’hel un dachenn war ar pemdez a c’houlenne boud barreg e meur a zomani. Mez goulenn a rae ive kavoud tud a-vicher nepell, tud lïessort ha dijabl a-walc’h, evid kaoud an traoù na c’hellent ket boud graet ged ar beizanted o-hunan. Ha hañval e veze evid ar c’henwerzh. Daoust ma veze produet ar pezh a veze rekiz evid bevañ, red e veze moned ive da brenañ ar pezh na veze ket posubl ober en dachenn.
Pa veze produet ouzhpenn doberoù ar familh e veze posubl moned da werzhañ tra pe dra. Eh aomp da gomz bremañ ag an daou rummad-se : an artizaned hag ar varc’hadizion. Bevañ a raont en tiriad ive, mez pas ataw er gêriadenn. Lod a za beteg ar gêriadenn, meur a wezh. Lod a vez é chom er pennkêr. Lod arall, ar votaouerion, da skwer, a zlea chomel e-tal ur goadeg bennag a-gaoz d’o micher.
Daou rummad a oa neuze : ar re a zae d’ar gêriadenn pa veze an termen. Gouied a raent ar pezh a veze d’ober, akord ged termen ar bloaz. Daoust ma ne vevent ket er lec’h e ouient ar pezh a dremene ennañ. Ar re arall, artizaned pe varc’hadizion, e yae ar peizant d’o gweled lec’h ma oant é chom.