Les champs et parcelles cultivées

L'été

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Peinture de Lucien Pouëdras : Les grands travaux de l'été.

huile sur toile

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n°

233

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TAILLE

100 x 80

Les grands travaux de l'été

Les grands travaux de l'été

Une période vitale qui se devait de remplir les greniers : le foin pour le cheval et les vaches, les céréales seigle et froment pour les familles, suivies du blé noir (bouillies, crêpes, pain), l'avoine pour le cheval.

Pommes, navets, pommes de terre, betteraves et choux venaient à maturité dans cette période de juillet, août, septembre.

Les journées de travail coïncidaient avec le lever et le coucher de soleil. Plus le soleil était présent, plus il était nécessaire de l'accompagner dans les champs.

A la mi-août, une pause était placée entre moisson blanche et moisson noire (Gouel Maria Kreiz est). Si le grain était dans le grenier, la pause devenait une grande fête avec le pardon du 15 août.

Que l'on soit dans la chapelle ou à l'extérieur, il fallait être là pour remercier Dieu et la Vierge d'avoir contribué aux récoltes.

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Peinture de Lucien Pouëdras : La moisson à la faucheuse. Un attelage de deux chevaux tire la faucheuse dans les champs de seigle en juillet.

Huile sur toile

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N°

374

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50 x 60

CM

La moisson à la faucheuse

La moisson à la faucheuse

Mi-juillet la moisson blanche est lancée. Le seigle précède l’avoine alors que le blé fermera la marche.

Si la lame de la faucheuse peinait pour la coupe du foin encore vert, la paille, sèche sur pied ne posera aucun problème et les chevaux apprécieront. Deux chevaux constitueront l’attelage. Dans les brancards, un cheval expérimenté qui saura conduire les manœuvres pour contourner les pommiers et assurer le demi-tour.

Sur le siège de droite, mon père calibre les futures gerbes à l’aide d’un long bâton. Il lâchera la pédale dès que la gerbe aura atteint le volume nécessaire. Sur le second siège un enfant tient les guides que son père saisira à l’approche des manœuvres. Pour l’enfant il s’agit d’un jeu, mais aussi d’une responsabilité car il doit être attentif et ainsi anticiper le moment où son père saisira les guides.

Peinture de Lucien Pouëdras : Le dernier coup de faucheuse.

Huile sur toile

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N°

32

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60 x 50

CM

Le dernier coup de faucheuse

Le dernier coup de faucheuse

Il était courant qu'un champ de seigle abrite une nichée de lièvres. Apeurés par le bruit de la faucheuse et la présence des moissonneurs, ils se cachaient dans le seigle jusqu'à l'ultime coup de faucheuse. A cet instant précis, chacun les guettait et faisait son possible pour les assommer. Ce n'était pas chose facile ! Nos chiens à vaches n'étaient pas toujours plus heureux. Et pourtant, nous étions rapidement consolés puisque le travail venait de s'achever. Les enfants, âgés de dix ans ou plus, fournissaient un travail effectif. En effet, il y avait toujours un côté de la parcelle où la paille était moins haute, ce qui donnait des gerbes plus petites.

Peinture de Lucien Pouëdras : La moisson de seigle. Le foin est à peine à l'abri que le seigle est déjà mûr.

Huile sur toile

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N°

216

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60 x 50

CM

La moisson de seigle

La moisson de seigle

Le foin est à peine à l'abri que le seigle est déjà mûr. Le travail à la faucheuse était moins pénible car la paille sèche se laisse couper plus facilement que le foin.

Mon père profitait de l'occasion pour associer un cheval expérimenté à un débutant placé en parallèle. Ce dernier se contentait de tirer alors que le premier placé entre les brancards conduisait la faucheuse. Un panier métallique placé sur la tête des chevaux privait ces derniers de la tentation de manger les épis. La faucheuse laissait derrière sa lame des petits tas qui donneront les gerbes. Quatre à cinq personnes réparties autour de la parcelle dégageaient ces tas afin de libérer le prochain passage de l'attelage.

Dans la lande voisine deux parcelles de blé noir sont en fleur. C'est mi-juillet et la bruyère est toujours en pleine floraison également.

A noter, les chemins creux réservés au passage du bétail : d'un côté ils sont bordés d'un talus et de l'autre d'une haie d'aubépine noire.

Peinture de Lucien Pouëdras : La pause repas durant la moisson. Une collation à l'ombre d'un pommier pendant les longues journées de moisson.

Huile sur toile

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N°

106

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?

CM

La pause repas (durant la moisson)

La pause repas (durant la moisson)

Nous sommes dans une parcelle éloignée des habitations. Le temps est beau et il n'est pas nécessaire de regagner le village pour remettre les estomacs en place. À l'ombre d'un pommier, pain, lard et cidre seront posés sur une pièce de toile, un pique-nique en sorte !

Dans cette période, la journée est longue. Les gerbes doivent être travaillées tant que la rosée ne menace pas, ceci souvent après 21 heures. Aussi, l'après-midi doit être coupée par une collation vers les 17 heures. Cette pause d'une demi-heure était appréciée de tous, en dehors de manger une tartine et de boire un peu de cidre frais. Un peu de conversation donnait du courage, tandis que les muscles se reposaient.

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Peinture de Lucien Pouëdras : La mise en gerbe du seigle.

Huile sur toile

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N°

44

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60 x 50

CM

La mise en gerbes du seigle

La mise en gerbes du seigle

Le seigle, après la coupe, devait finir de sécher sa paille au soleil. Bien souvent, les mauvaises herbes en général et l'oseille en particulier encombraient la paille avec le risque de chauffer dès sa mise en meules sur l'aire à battre. Le repas de midi terminé, pas question de sieste, mais une pause à l'ombre d'un pommier, le temps de confectionner à l'avance les liens qui permettront de faire les gerbes. Les enfants plaçaient ces liens alors que les femmes rassemblaient par brassées la paille qui allait constituer les gerbes. Mon père ensuite, avec son "broch", nouait le lien bien serré autour de la gerbe. En fin de journée, les gerbes étaient levées et mises en petits tas en attendant le moment de les approcher pour les mettre en meules sur l'aire à battre. Cette dernière étape demandait un temps bien sec afin de s'assurer que la meule ne se mettrait pas à "fumer" le matin.

Peinture de Lucien Pouëdras : La mise en meule.

Huile sur toile

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N°

60

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50 x 60

CM

La mise en meule

La mise en meule

En fin de moisson, cette mise en meules avait lieu après la mise en gerbes. Elle permettait d'attendre une belle journée pour le battage.

Il fallait d'abord s'assurer que les herbes coupées avec le seigle ou le blé étaient bien sèches. Dans le cas contraire, la meule fumerait le matin.

Tous les cultivateurs n'étaient pas capables de monter convenablement une meule, un sur trois, à peine ! Et chacun avait une façon personnelle de la faire. C'était une signature, qui la distinguait des autres.

Le seigle, à la paille longue, se prêtait bien à cette mise en tas. L'avoine était la bête noire, car elle glissait et il fallait souvent consolider la meule avec des pieux.

Peinture de Lucien Pouëdras : La mise en gerbes. Il s'agit de la récolte de blé, début août.

Huile sur toile

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N°

192

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50 x 60

CM

La mise en gerbes

La mise en gerbes

Il s'agit de la récolte de blé, début août.

Après la coupe, la paille est demeurée au soleil afin que les mauvaises herbes sèchent complètement. Dans le cas contraire, la meule pourrait chauffer en attendant le passage de la batteuse. Le travail se fait l'après-midi avec le soleil. Sous le pommier, d'avance, les liens sont torsadés avec de la paille moins cassante pour avoir mûri à l'ombre. Un enfant place au sol les liens tandis que les femmes posent les gerbes une à une sur les liens. Le lieur, un homme sachant à la fois serrer la gerbe et faire un nœud qui pourra se défaire facilement au battage. Le lieur, les deux femmes et l'enfant restaient groupés afin de maintenir la conversation durant le travail. Il arrivait que le lien se défasse et cela signifiait un rappel à l'ordre à ceux ou celles restés à l'ombre préparer les liens.

Peinture de Lucien Pouëdras : Début juillet. Dans le ciel, le soleil est très haut.

Huile sur toile

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N°

406

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60 x 50

CM

Début juillet

Début juillet

Dans le ciel, le soleil est très haut. L’heure de la moisson blanche va sonner. Seigle, avoine, blé : leur paille, chaque jour à vue d’œil, devient plus lumineuse.

Les prairies ont cédé leur foin fin juin. Désormais elles offrent une herbe nouvelle que les vaches vont apprécier tôt le matin et tard le soir. Les enfants, qui ont posé leurs crayons et ardoises, peuvent les accompagner. Ils abandonneront leurs sabots de bois pour mieux grimper sur les cerisiers sauvages tout en surveillant le troupeau ! Le blé noir est en pleines fleurs et des millions d’abeilles sont au rendez-vous. Dans la lande, la bruyère est en fleurs, un miracle.

Peinture de Lucien Pouëdras : Les sardines arrivent. L'arrivée des barques chargées de sardines dans les ports bretons.

Huile sur toile

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N°

247

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60 x 50

CM

Les sardines arrivent

Les sardines arrivent

Nous sommes en juillet. La moisson bat son plein, le seigle est déjà en meules sur l'aire à battre. Les journées sont si longues qu'il est naturel de faire une pause autour de 17 heures, le temps de traire les vaches, d'alimenter les porcs, de faire une petite collation. Les sardines fraîches grillées étaient appréciées, mais hélas ! les arrivages étaient aléatoires. La poissonnière, une veille dame, s'était le matin approvisionnée à la criée de Lorient, puis avait pris l'autocar qui la conduisait dans un hameau où sa petite charrette (un vieux landau) attendait. C'était le point de départ de sa petite tournée. A l'ombre des pommiers, nous devions attendre parfois des heures et, dès qu'elle avait lâché son cri dans le village précédent, nous pouvions alors prévenir nos parents que les sardines étaient sur le point d'arriver. Nous l'accompagnions jusqu'à nos maisons tout en l'aidant à pousser ce petit chargement. Les sardines étaient recouvertes de branches de châtaigner tandis qu'un nuage de mouches accompagnait le tout. Nous appelions "Mari lous" ("Marie sale") cette pauvre poissonnière qui nous rendait pourtant bien service.

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Peinture de Lucien Pouëdras : Le battage « mécanique ».

Huile sur toile

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N°

64

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60 x 50

CM

Le battage « mécanique »

Le battage « mécanique »

La batteuse actionnée par une machine a été la première occasion de voir « l'industrie » arriver dans les fermes. La mécanisation a donné, là aussi, une division du travail et même une hiérarchie est apparue.

Les porteurs de grains étaient solides car bien des greniers étaient peu accessibles. Ce poste avait au moins deux avantages ! Celui d'échapper à la poussière et celui de passer devant la table de la patronne ! Celui qui alimentait la batteuse était adroit et résistant ; lui aussi sera largement récompensé s'il est capable de maintenir un bon débit ! Celui qui montait le tas de paille avait déjà fait ses preuves à ce poste ; il lui fallait bien juger le volume de paille pour bien finir en forme de toit. Les porteurs de paille étaient, généralement, des jeunes qui s'étaient déjà distingués à tel ou tel concours de lever de perche. Le responsable du moteur était « scientifique », reconnu hors catégorie ! Pour les autres tâches, il s'agissait d'un travail collectif.

Peinture de Lucien Pouëdras : Battage au manège.

Huile sur toile

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N°

217

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60 x 50

CM

Battage au manège

Battage au manège

Comme la paille de seigle était bien souvent réservée à l'entretien des toitures en chaume, celle-ci devait rester entière. Cette exigence a permis aux petites batteuses de rester en activité jusqu'en 1950. Le seigle était présenté les épis devant afin que le tambour batte seulement les épis en question. Cette petite batteuse était actionnée par un manège à quatre chevaux et plus, suivant que les récoltes étaient ou non importantes.

La paille d'avoine et de froment, à l'inverse du seigle, était broyée par le tambour puis mise en tas pour passer l'hiver. Au sol, grain et balle étaient mélangés d'où le passage au tarare qui, en secouant et ventilant, permettait la récupération d'un grain propre qui trouvera sa place dans le grenier.

Peinture de Lucien Pouëdras : L'arrivée de la batteuse.

Huile sur toile

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N°

78

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60 x 50

CM

L'arrivée de la batteuse

L'arrivée de la batteuse

Quel évènement pour un village que de recevoir cette machine monstrueuse ! Trois chevaux suffisaient à peine pour tirer une telle masse. L'équipage n'était pas composé au hasard : à d'autres occasions, ces chevaux avaient déjà été associés. Le moteur était tiré par un seul cheval, mais pas n'importe lequel. Dans tous les cas, le propriétaire tenait fermement son cheval tandis que le "mécanicien" responsable de sa machine avait l'oeil sur l'opération. Mais quelle entrée en matière pour une fête qui allait durer quelques jours ! C'était la perspective de mettre enfin le grain à l'abri dans le grenier. C'était l'arrivée des amis apportant leur solidarité. C'était l'occasion d'avaler un peu de poussière, c'est vrai aussi ; mais ce qui comptait le plus, c'était le bon ragoût. Et puis le soir, le travail terminé, la fatigue oubliée, place aux chansons et aux danses !

Peinture de Lucien Pouëdras : Le battage mécanique.

Huile sur toile

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N°

122

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60 x 50

CM

Le battage mécanique

Le battage mécanique

Le battage demeura longtemps une occasion forte d'organiser la solidarité entre agriculteurs de villages voisins. En effet, la batteuse mécanique exigeait une chaîne de tâches spécialisées comprenant vingt à trente personnes. La batteuse moderne avalait les gerbes de façon transversale, de telle sorte qu'elle vomissait la paille sur une grille où chacun devait, à la force des bras, reconstituer une nouvelle gerbe, sans le grain dirigé vers les sacs. Une fois la gerbe de paille entourée du bras du ramasseur, celui-ci s'adressait à son suivant qui lui offrait un lien qu'il venait de torsader.

D'où ce manège, dans un nuage de poussière, de ceux qui devaient "embrasser" ceux qui leur tendaient la gerbe. Nous, les enfants, aimions observer ce ballet, cherchant par là à repérer ceux qui laissaient discrètement passer leur tour tandis que d'autres s'arrangeaient pour "embrasser" tout à fait par hasard leur préférée cachée derrière la gerbe !

Quelques années plus tard, la batteuse deviendra moissonneuse. Plus besoin d'aire à battre… Elle ira seule, dans les parcelles, séparer le grain de la paille.

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Peinture de Lucien Pouëdras : La récolte de la graine de trèfle. Une graine précieuse qu'il faudra semer en septembre derrière la moisson.

Huile sur toile

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N°

290

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60 x 50

CM

La récolte de la graine de trèfle

La récolte de la graine de trèfle

Une graine précieuse qu'il faudra semer en septembre derrière la moisson. Il s'agit d'un trèfle incarnat, dit rouge, destiné principalement au cheval. Un travail de l'après-midi, au mois d'août, à la chaleur, afin que l'épi se détache naturellement de la tige. Un travail à la portée des enfants et des "vieux", hélas un peu monotone ; un avantage cependant, les participants très groupés faisaient la conversation qui profitait beaucoup aux enfants rarement mêlés ainsi aux adultes.

L'obligation de travailler sous le soleil de l'après-midi présentait des risques, aussi il était naturel de se mettre à l'ombre des pommiers le temps de boire une goulée de cidre.

Peinture de Lucien Pouëdras : La fenaison du trèfle incarnat. La récolte du trèfle incarnat rouge pour le fourrage du cheval.

Huile sur toile

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N°

200

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60 x 50

CM

La fenaison du trèfle incarnat

La fenaison du trèfle incarnat

Tant que les chevaux ont été à la base des travaux de la ferme, le trèfle incarnat avait une bonne place dans les récoltes. Il pouvait être servi vert dès fin mai et tout au long de juin, puis sous forme de foin séché les mois suivants. Son fauchage était très rude car sa tige s'affaissait et ainsi formait des tourbillons difficiles à prendre par la lame de la faux. Cela se passait fin juin, le sureau, proche des maisons, est en pleines fleurs. La couleur rouge "incarnat" de ce trèfle était familière des champs de cette époque. La parcelle, au premier plan, est plantée de trèfle violet, également apprécié des chevaux et des vaches.

Peinture de Lucien Pouëdras : Le planteur de choux.

Huile sur toile

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N°

28

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50 x 60

CM

Le planteur de choux

Le planteur de choux

Il s'agit de choux à vaches. Ce travail s'effectuait en parallèle avec les foins. Suivant le temps, on allait à la prairie ou au champ. Les vaches accompagnaient les gens afin de brouter l'herbe avant que le fumier soit répandu et que la terre soit retournée.

Les plants provenaient d'un semis, les racines faisant l'objet d'une préparation minutieuse, souvent trempées dans une bouillie à base de bouses de vaches. Il était naturel qu'un travail aussi délicat soit confié au « tad-kozh » qui s'installait tranquillement à l'ombre d'un pommier. Nous, les enfants, nous avions notre part dans cette corvée ! Les pieds nus, nous faisions la navette entre le « tad-kozh » et le piqueur. Ce n'était pas un travail qui attirait beaucoup de monde, à l'inverse du foin...

Peinture de Lucien Pouëdras : La récolte de la graine de trèfle.

Huile sur toile

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N°

30

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60 x 50

CM

La récolte de la graine de trèfle

La récolte de la graine de trèfle

Une graine précieuse qu'il faudra semer en septembre après la moisson. Il s'agit du trèfle incarnat, dit rouge. Un travail de l'après-midi, au mois d'août, à la chaleur, afin que l'épi se détache naturellement de la tige. Un travail à la portée des enfants et des "vieux", hélas ! un peu monotone. Un avantage cependant, les participants très groupés faisaient la conversation qui profitait beaucoup aux enfants rarement mêlés ainsi aux adultes.

L'obligation de travailler sous le soleil de l'après-midi présentait des risques ; aussi, il était naturel de se mettre à l'ombre des pommiers le temps de boire une goulée de cidre.

MON VILLAGE

Introduction Implantations | Bâtiments Bâtiments | Activités | Intérieurs Aire à battre Penher | Courtil Autour des bâtiments privatifs Autour des bâtiments partagés Couronne végétale Le village et la modernité

LES CHAMPS ET PARCELLES

Introduction Printemps Eté Automne Hiver La fin des saisons

LES PRAIRIES NATURELLES

Introduction Printemps Eté Automne Hiver De 1950 à nos jours

LES LANDES

Introduction Printemps Eté Automne Hiver Les grands espaces La disparition des landes

LES ESPACES NATURELS

Introduction Les friches Les bois Les taillis Les tourbières De 1950 à nos jours

LES INTERACTIONS

Introduction Le printemps L'été L'automne L'hiver Conclusion

TALUS ET CHEMINS CREUX

Introduction Départ village Conclusion

ESPACES ET CIRCULATION

Introduction Chevaux au quotidien Chevaux hors exploitation Chevaux divers Le bétail Etrangers de passage Circulation des enfants Conclusion

ENTRAIDE ET GRANDS TRAVAUX

Introduction Les grands travaux Conclusion

ARTISANS ET COMMERCE

Introduction Les artisans Le commerce Conclusion

LA PLACE DE L'ENFANT

Introduction Les chemins de l'école A l'école L'enfant autonome Avec les adultes Conclusion

LES CONNEXES

Introduction L'église et la religion Repos et détente au travail Rencontres et détente Les indigents Conclusion

A PROPOS

Le Témoin Dessins Oiseaux Bibliographie

POUR ALLER PLUS LOIN

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