La récolte de la graine de trèfle

Une graine précieuse qu'il faudra semer en septembre après la moisson. Il s'agit du trèfle incarnat, dit rouge. Un travail de l'après-midi, au mois d'août, à la chaleur, afin que l'épi se détache naturellement de la tige. Un travail à la portée des enfants et des "vieux", hélas ! un peu monotone. Un avantage cependant, les participants très groupés faisaient la conversation qui profitait beaucoup aux enfants rarement mêlés ainsi aux adultes.

L'obligation de travailler sous le soleil de l'après-midi présentait des risques ; aussi, il était naturel de se mettre à l'ombre des pommiers le temps de boire une goulée de cidre.