La récolte de la pomme à cidre

Nous sommes début octobre. Les pommiers offrent leurs pommes alors que leur feuillage commence à tomber au sol. La récolte se fera tout au long du mois d'octobre, dans un calendrier où chaque variété se placera suivant qu'elle sera plus ou moins tardive.

Les jeunes, le plus souvent des enfants, se chargeront de grimper sur l'arbre, de secouer énergiquement les branches et ainsi de faire tomber le plus gros des pommes. Un adulte, à l'aide d'une longue perche, finira le travail.

Le ramonage sera à la charge des femmes, aidées si possible d'un homme vidant les paniers dans la charrette placée à proximité. Le contenu de la charrette pleine pourra être expédié vers les cidreries. Dans le cas contraire, les pommes seront approchées des habitations, mises sur un lit de paille non loin du pressoir.

Au premier plan, le chaume envahi de pensées sauvages sera bientôt labouré.