La récolte de la pomme à cidre

- Nous sommes début octobre.- Les pommiers offrent leurs pommes alors que leur feuillage commence à tomber au sol.

- La récolte se fera tout au long du mois d'octobre dans un calendrier ou chaque variété se placera suivant qu'elle sera plus ou moins tardive.- Les jeunes, le plus souvent des enfants se chargeront de grimper sur l'arbre, de secouer énergiquement les branches et ainsi de faire tomber le plus gros des pommes.

- Un adulte, à l'aide d'une longue perche finira le travail.

- Le ramonage sera à la charge des femmes, aidées si possible d'un homme vidant les paniers dans la charrette placée à proximité.

- La charrette pleine pourra être destinée à une expédition vers les cidreries.- Dans le cas contraire les pommes seront approchées des habitations, mises sur un lit de paille non loin du pressoir.

- Au premier plan, le chaume envahi de pensées sauvages sera bientôt labouré.