Fin novembre

L’automne a fait son travail. La sève est descendue. L’hiver peut commencer le sien. Les feuilles sont au sol. Désormais, les zones cultivées ne sont plus concernées. L’activité se déplace dans les friches, bois, taillis, landes et prairies. Dans la lande, le coupeur d’ajonc est au travail, soit pour le façonnage des mottes de litière (ajonc + bruyère + graminées) soit pour faire les fagots destinés au four du boulanger. Dans les talus c’est le moment d’abattre les baliveaux de châtaigniers. Un cheval regroupe les troncs en attendant la venue des charretiers. Dans les prairies, il faut balayer les feuilles mortes, couper les ronces, rassembler le tout pour en faire de la litière. La température peut être fraîche, mais ces zones sont bien abritées des vents et le travail physique permet de réchauffer les muscles.