Il s'agit de conduire un troupeau de vaches en empruntant obligatoirement le chemin creux qui amènera à la parcelle prédéterminée.Comme le chemin creux est boueux, deux enfants marchent sur le sommet du talus alors qu'un troisième précède le troupeau lui interdisant les parcelles non concernéesBâtons, grands gestes, sifflets, cris, tous les moyens étaient bons pour arriver à maîtriser les vaches pressées de trouver de quoi remplir leur panse.Pour le retour vers l'étable tout était plus simple, la vache dite "la meneuse" entraînait le troupeau vers le village.