La greffe du pommier

Le choix du moment était déterminant. La sève est réveillée mais sa montée est tout juste amorcée.

La journée est calme, plutôt humide, et la lune favorable pour les jours à venir, bien entendu. Les greffons ont été retardés afin de mieux « tirer » sur le tronc nourricier. Pour cela, ils auront été prélevés en hiver et enfoncés dans une terre exposée au nord... Avant l'utilisation du mastic synthétique, le greffeur utilisait un mortier à base de terre argileuse laquelle était appliquée sur la tête fendue ; le tout soigneusement serré dans du tissu ressemblait à un petit bébé langé à l'ancienne.

Les échecs étaient peu nombreux.