La récolte du lierre et du houx

Février est là et l'hiver a été rude.Dans le grenier il reste un peu de foin pour le cheval, le tas de racines (betteraves et navets) est très réduit.Dans les friches, l'herbe nouvelle c'est pour la fin du mois de mars.Un seul recours pour le bétail ; l'ajonc, le lierre et le houx.Les enfants particulièrement lestes étaient réquisitionnés le jeudi après-midi. Ils grimpaient sur les chênes et faisaient tomber à terre le lierre tandis que les adultes dépouillaient le houx avec la serpe.A la ferme, à la serpe, le bois était séparé du feuillage lequel était broyé à l'aide du coupe lande.La ration idéale était obtenue par le mélange ajonc plus lierre plus houx.