Le contournement du pommier

C'était début avril, il faut enfouir le fumier avec la charrue.Tout pommier devait être soigneusement contourné et pour cela il fallait, à l'aide d'une houe, creuser le sillon qui recevra la charrue au passage suivant.Le cheval appréciait ce moment, il faisait une courte pause alors que son maître était de service !Si le soc venait à accrocher une racine, le cheval s'arrêtait de lui-même, invitant ainsi l'homme à se mettre au travail.Un bon contournement ne devait pas blesser l'écorce du tronc. Le propriétaire n'hésitait pas à contrôler la bonne exécution du contrat.Plus tard, le tracteur moins scrupuleux ne tardera pas à éliminer les pommiers placés dans les parcelles labourées.