Le défrichage à 3 chevaux

Alors que la charrue moderne dite à socs réversibles s'est imposée autour de 1900, les exploitations avaient le plus souvent conservé celle ancienne à bras, soc unique et roue de guidage.Elle était utile à chaque fois qu'il était question de défricher :- Une lande pour une extension de la surface cultivable.- Un « Lannec » à renouveler que l'on semait en ajonc pour le cheval.- Une friche laissée en jachère après l'avoir semée de genet le temps de régénérer le sol. C'est le cas de figure de la toile.- Le genet a été coupé et transformé en précieux fagots- Les souches et racines ont été extraites de la houe.Trois chevaux feraient l'affaire, alors que quatre hommes ne seront pas de trop.Le premier tiendra fermement les bras de la charrue, le second la maintiendra dans le sillon, les deux autres se chargeant de la conduite des trois chevaux.Une fois la friche retournée, mi-mai après le passage de la herse le blé-noir sera semé. Il recouvrira rapidement le sol pour mieux étouffer les herbes inutiles.La floraison aura lieu fin juillet et la récolte fin septembre.