L'homme aux champignons

Avec le remembrement des parcelles et la démolition des talus, les champignons n'apparaissent plus guère en dehors des forêts.

Jusque vers les années 1950, les plus beaux cèpes, les plus fermes étaient précisément ceux qui jaillissaient le long des talus plantés de chênes, autour des champs et prairies.

Fin septembre, quand les champignons apparaissent, c'était toujours de manière soudaine.

Et il y avait toujours un paysan, levé plus tôt que les autres, qui avait le bonheur de faire cette merveilleuse rencontre.

Comme il était surpris lui-même, il ne lui restait plus qu'à prendre sa veste en guise de panier et, très religieusement, cueillir un par un ces fruits miraculeux.

De nos jours, il faudrait parler de chasse aux champignons plutôt que de cueillette.