Autrefois le vendredi Saint se devait d’être un jour maigre sans être chômé véritablement. Par tradition, c’était le moment choisi pour mettre en terre la semence qui donnera fin juin de délicieuses petites pommes de terre nouvelles. Les petits pois semés au même moment seront également au rendez-vous. Nous sommes mi-avril, le printemps est bien là alors que les chênes et les pommiers poursuivent leur sommeil. Les cerisiers illuminent de leurs fleurs blanches le potager tout entier. Les primevères, le long des talus forment un ruban jaune. Les pâquerettes ne sont pas en reste alors que dans les haies l’aubépine blanche semble chanter avec les pinsons. Les deux ruches, sagement sont déjà au travail. Un jour maigre oui, mais avant tout, un jour de printemps, un jour de fête. Le cheval a été invité à partager ce moment avec sa charrue, il apportera sa contribution, le sillon est si modeste qu’il ne connaîtra pas la fatigue.